Küche

In Zeiten wo die Regale in Geschäften und Supermärkten voll von Fertiggerichten sind, sehen wir unsere Aufgabe darin, unseren Gästen eine frische, abwechslungsreiche Küche und eine bodenständige Hausmannskost zu bieten.
Eine Kost, die sowenig als möglich mit Fabrik und Industrie zu tun hat. Wir sind auch in der glücklichen Lage die Rohstoffe, die wir verarbeiten, dass auch durch das streng kontrollierte AMA Gastro Siegel bestätigt wird, aus der näheren Umgebung beziehen können. Fleisch von Tieren, die direkt von den Bauern unserer Region kommen. Dadurch auch kurze und schonende Viehtransporte. Wir bemühen uns auch mit den Kräutern aus unserem hauseigenen Kräutergarten auszukommen.